Beskrivelse
Pibeløg
Pibeløg har en kort dyrkningstid og danner en sart, behagelig og mildt smagende top, som minder om en porre. Stilken er lang og hvidskaftet. Et egentlig løg dannes ikke. Kan høstes som ganske ung plante. Ved sen såning (august) kan pibeløg overvintre til tidlig forårshøst (ultimo maj). Kan kræve tildækning om vinteren for at sikre overvintring. Anvendes i salat, suppe, ris- og nudelretter (anvendes især i østen) eller som dampet grøntsag. Placeres i sol til halvskygge. Kræver en sandet, humusrig jord. Efter såning holdes jorden fugtig, indtil spiringen er godt i gang.
Latinsk navn: Allium fistulosum.
