Beskrivelse
Forskelligt farvede stilke og blade. Stilkene skæres i stykker og dampes eller koges som kålrabi. Bladene kan tilberedes som spinat. Egnet til dyrkning på friland eller i køligt drivhus. Efter spiring tyndes ud til en planteafstand på 30 cm. Kræver rigelig gødskning. Hvis toppen i efteråret fjernes helt, planten hyppes og dækkes med vintervæv, er det muligt at høste i det tidlige forår. Placeres solrigt i næringsrig og veldrænet muldjord. Efter såning holdes jorden fugtig, indtil spiringen er godt i gang.
Latinsk navn: Beta vulgaris vulgaris.
